Menu

Zeleni pire

Ovo je prva kuhana zelenjava koju je naš sin dobrovoljno pojeo nakon dugo vremena. Kao beba redovito je jeo kuhanu blitvu, špinat i drugo zeleno povrće sve do jednog dana dok nije proglasio da to više ne jede i dugo vremena nikakvo nagovaranje nije pomagalo. Nije prolazio niti nasjeckani peršin u drugoj hrani. Sada sa pet godina kao da mu je nešto kliknulo i opet jede zelenu hranu. Češnjak još ne prolazi, ali i ovo je početak.

Sprema: Marina

Sastojci:

  • 1 glavica svježeg zelja
  • prsohvat prirodne soli
  • prsohvat svježe mljevenog papra
  • 3 žlice maslinova ulja
  • 3 režnja češnjaka

Upute:

  • Zelje oprati, prepoloviti, korijen sitnije narezati, a lišće grubo.
  • Kuhati u proključaloj vodi oko 20 minuta.
  • Dobro iscijediti vodu, dodati sol i papar i skašiti blenderom dok se ne pretvori u pire.
  • U manjoj šalici pomiješati sitno nasjeckani češnjak i maslinovo ulje.
  • Servirati pire od zelja u tanjuru i preliti svaku porciju s nekoliko žličića češnjaka u maslinovom ulju.

Napomene:

  • Ako kod djeteta ne prolazi češnjak, u pire umiješati samo maslinovo ulje.
  • Na isti način se može pripremiti cvjetača, brokula, čimulice i drugo kupusasto povrće.
  • Ovaj prilog odlično paše uz Prženu palamidu.