Menu

Teleći šniceli

Teleći šniceli su ovako tanko narezani i pripremljeni večer prije za tren gotovi. Još nekoliko jaja na oko prženih u tekućini koju su pustili šniceli i sezonska salata po izboru i eto slasnog brzog obroka kojem će teško tko odoljeti.

Sprema: Marina

Sastojci:

  • 0.5 kg mesa za teleće šnicele
  • 2 prsohvata prirodne soli
  • malo svježe mljevenog papra
  • 2 žlice svinjske masti

Upute:

  • Meso narezati na što tanje šnicele i istući ih dobro sa obe strane.
  • Posoliti ih i popapriti s jedne strane i složiti u posudu.
  • Poklopiti i ostaviti preko noći u frižideru.
  • Otopiti mast na tavi i popržiti šnicele par minuta sa svake strane.
  • Maknuti s vatre i ostaviti poklopljeno nekoliko minuta prije posluživanja.

Napomene:

  • Po volji utući u šnicele i režnjeve češnjaka te ostaviti sve zajedno da odstoji preko noći.
  • Ako su šniceli bili prethodno smrznuti, šteta je baciti tekućinu koja iscuri prilikom odmrzavanja jer kratko popržena kada su šniceli gotovi daje ukusni dodatak koji izgleda kao bjelanjak od jaja na oko.
  • Šniceli će biti sasvim fini i ako se cijela priprema napravi neposredno prije prženja.