Menu

Prženi lješnjaci

Prženjem lješnjaci postaju mirisniji i aromatičniji pa su idealni za pravljenje kolača. Samo treba pripaziti da ne zagore.

Sprema: Rea

Sastojci:

  • 0.5 kg lješnjaka

Upute:

  • Rasporediti lješnjake u tankom sloju po tepsiji prekrivenoj papirom za pečenje.
  • Staviti tepsiju u pećnicu ugrijanu na 180 °C.
  • Nakon nekoliko minuta protresti tepsiju tako da lješnjaci s ruba dospiju u sredinu.
  • Gotovi su za najviše 10 minuta, čim im vanjska korica popuca.
  • Prebaciti ih u krpu i rukom gnječiti s vanjske strane dok se većina korice ne odvoji.
  • Izvaditi ih iz krpe bez odvojene korice.

Napomene:

  • Na sličan način se mogu pripremiti bademi i orasi.
  • Prženi orašasti plodovi traju kraće nego sirovi pa treba pripaziti da ih se brzo potroši.
  • Idealno je koristiti namočene i dehidrirane orašaste plodove.