Menu

Peciva od sjemenki suncokreta

Ove jednostavna peciva brzo su gotova i idu fino uz slatke ili slane dodatke. Recept je prepravljen iz Prve hrvatske LCHF kuharice autorica Anite Šupe i Ariane Miljević Bugenvilije tako da je vrhnje zamijenjeno kefirom, a psyllium ljuskice želatinom.

Sprema: Snježana

Sastojci:

  • 300 grama sjemenki suncokreta
  • 2 žlice organske želatine
  • pola žličice prirodne soli
  • 2 jaja
  • 200 grama domaćeg kefira
  • 70 grama naribanog zrelog sira
  • malo sjemenki sezama ili kima

Upute:

  • Samljeti sjemenke u mlincu za kavu.
  • Pomiješati mljevene sjemenke, želatinu i sol.
  • Dodati jaja, kefir i naribani sir pa sve promiješati.
  • Vlažnom žlicom ili vlažnim rukama oblikovati male pogačice.
  • Pogačice staviti razmaknute na papir za pečenje.
  • Po volji posuti sjemenkama sezama ili kima.
  • Peći u prethodo zagrijanoj pećnici na 200 °C dok se ne napuhnu.
  • Smanjiti temperaturu na 170 °C i peći dok fino ne porumene, najviše 15 minuta.

Napomene:

  • Smjesa treba biti gusta da se pogačice ne razliju.
  • Dio sjemenki suncokreta se može zamijeniti lješnjacima ili bademima.
  • Zgodno je napraviti veću količinu pa jedan dio smrznuti za putovanja i slične prilike.
  • Idealno je koristiti namočene i dehidrirane sjemenke suncokreta.