Menu

Male palačinke od kokosovog brašna

Ovo je jednostavni recept za male debele palačinkice. Brzo su gotove jer se svi sastojci odjednom skaše štapnim mikserom. Kad su gotove mogu se zasladiti medom i cimetom ili čokoladnim namazom.

Sprema: Ljiljana

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 1.5 žlica kokosovog brašna
  • 2 žlice oraha
  • 1 dcl filtrirane vode
  • mrvica prirodne soli
  • nešto ghee-ja ili svinjske masti

Upute:

  • Štapnim mikserom umutiti sve sastojke.
  • Ugrijati ghee ili svinjsku mast na tavi.
  • Žlicom stavljati smjesu.
  • Dobro ispeći palačinkice s jedne strane na najlaganijem.
  • Kada blago porumene, okrenuti na drugu stranu.
  • Peći dok ne dobiju lijepu boju donje strane.

Napomene:

  • Orahe nije potrebno mljeti, dovoljno ih je ubaciti u komadima jer će ih štapni mikser bez problema skašiti.
  • Može se dodati polovica banane ili 1-2 žlice ribanog kokosa i malo povećati količinu vode.
  • Idealno je koristiti namočene i dehidrirane orahe.