Menu

Male palačinke od kokosovog brašna

  • IMG_20160313_153332

Ovo je jednostavni recept za male debele palačinkice. Brzo su gotove jer se svi sastojci odjednom skaše štapnim mikserom. Kad su gotove mogu se zasladiti medom i cimetom ili čokoladnim namazom.

Sprema: Ljiljana

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 1.5 žlica kokosovog brašna
  • 2 žlice oraha
  • 1 dcl filtrirane vode
  • mrvica prirodne soli
  • nešto ghee-ja ili svinjske masti

Upute:

  • Štapnim mikserom umutiti sve sastojke.
  • Ugrijati ghee ili svinjsku mast na tavi.
  • Žlicom stavljati smjesu.
  • Dobro ispeći palačinkice s jedne strane na najlaganijem.
  • Kada blago porumene, okrenuti na drugu stranu.
  • Peći dok ne dobiju lijepu boju donje strane.

Napomene:

  • Orahe nije potrebno mljeti, dovoljno ih je ubaciti u komadima jer će ih štapni mikser bez problema skašiti.
  • Može se dodati polovica banane ili 1-2 žlice ribanog kokosa i malo povećati količinu vode.
  • Idealno je koristiti namočene i dehidrirane orahe.