Menu

Kolač od maka

U ovom kolaču od maka je šećer zamijenjen medom, a krušne mrvice kokosovim brašnom. Male izmjene čuda rade. I dalje je sočan i ukusan, a nema straha od reakcija izazvanih pšeničnim glutenom.

Sprema: Ivana

Sastojci:

  • 7 jaja
  • 3 žlice meda
  • 150 grama maslaca
  • 250 grama sjemenki maka
  • 1 žlica kokosovog brašna
  • sok od 2 veće naranče
  • 3 žlice pekmeza od marelica, jabuka ili dunja
  • sastojci za čokoladnu glazuru

Upute:

  • Umutiti 7 žumanjaka sa 3 žlice meda.
  • U to dodati omekšali maslac pa umutiti.
  • Kuhačom umiješati snijeg od 7 bjelanjaka.
  • Dodati mljeveni mak, kokosovo brašno i sok od naranača pa lagano promiješati kuhačom.
  • Smjesu uliti u srednje veliku pravokutnu tepsiju i peći na 180°C 35-40 minuta.
  • Po potrebi rubove izravnati nožem.
  • Vruć kolač premazati tankim slojem pekmeza.
  • Preliti čokoladnom glazurom.