Menu

Dinstano povrće

Vrijeme pripreme ovog jela je 10-15 minuta, a vrijeme kuhanja oko 6 minuta što ga čini brzo gotovim prilogom. Poseban okus daje ghee u kombinaciji s malo kokosovog ulja koje daje slatkoću. Fino paše uz meso naglo pečeno na tavi ili dinstanu piletinu u tavi sa češnjakom podlijevanu temeljcem. Dobro se slaže i sa kuhanom rižom pa ako se svemu dodaju dinstane trakice mesa (piletina, svinjetina, teletina), eto kompletnog obroka. A ako mu se doda još curry i kokosovo mlijeko, dobije se prefino indijsko jelo.

Sprema: Maja

Sastojci:

  • 1 rog paprika
  • 1 srednji luk
  • 1 velika mrkva
  • 1 tikvica
  • 3 žličice ghee-ja
  • 1 žličica kokosovog ulja
  • 3 prsohvata prirodne soli
  • 1 prsohvat sode bikarbone

Upute:

  • Nasjeckat papriku, mrkvu i tikvicu na tanke štapiće, a luk na trakice.
  • Otopiti ghee i kokosovo ulje na širokoj tavi.
  • Dodati štapiće paprike i prsohvat soli i dinstati oko 1.5 minute.
  • Dodati trakice luka i prsohvat sode bikarbone i dinstati još 1.5 minute.
  • Dodati prsohvat soli i štapiće mrkve i dinstati još 1.5 minute.
  • Dodati prsohvat soli i štapiće tikvice i dinstati još najviše 1.5 minute.
  • Gotovo je kada tikvica omekša.
  • Cijelo vrijeme miješati povrće sa dvije žlice da se masnoća obloži sa svih strana.
  • Ako se sva masnoća upije, dodati još ghee-ja.