Menu

Čokoladni puding bez brašna

Najjednostavnije stvari su obično najbolje. Izrada ovog pudinga nije ništa duža od onog iz vrećice, a točno znate što je u njemu. U ohlađeni puding se može umiksati koji žumanjak i malo maslaca sobne temperature i tako brzo dobiti ukusnu kremicu.

Sprema: Marina

Sastojci:

  • 5 dcl mlijeka
  • 1 žlica kakaa
  • 1 žlica organske želatine
  • 1 žlica meda

Upute:

  • U 1 dcl toplog mlijeka dobro razmutiti želatinu.
  • Pomiješati preostalih 4 dcl mlijeka, kakao i med.
  • Kad mlijeko s kakaom provrije, uliti rastopljenu želatinu istovremeno miksajući mikserom da se ne stvore grudice.
  • Čim se sve dobro ukomponira, maknuti s vatre i ostaviti da se ohladi.
  • Po volji preliti u zdjelice i prebaciti u hladnjak na barem 3 sata, najbolje preko noći.

Napomene:

  • Smjesa će prestati biti tekuća tek kad se dobro ohladi u hladnjaku.
  • Ako želite sačuvati nutrijente iz meda, može ga se dodati nakon što smjesa prestane biti vruća.
  • Može se koristiti kokosovo mlijeko umjesto kravljeg ili kozjeg.
  • Za puding s okusom vanilije kakao zamijeniti s pola žličice vanilije u prahu.