Menu

Čokoladne kocke od kokosa

  • SONY DSC

Ovaj kolač je idealan za napraviti unaprijed jer može jako dugo stajati, a prava je energetska bombica. Sadrži samo kokos, kakao i med pa je dobar izbor za ljude osjetljivije probave. Brzo je gotov i jednostavan za napraviti.

Sprema: Marina

Sastojci za sloj od kokosa:

  • 300 grama ribanog kokosa
  • 1 mahuna vanilije (po volji)
  • 100 grama kokosovog ulja
  • 100 grama meda

Upute za sloj od kokosa:

  • Ribani kokos skašiti u maslac pomoću jakog blendera.
  • Dodati mahunu vanilije, kokosovo ulje i med pa izblendati sve zajedno.
  • Prebaciti u tepsiju pravokutnog oblika i poravnati.
  • Staviti u frižider da se malo ohladi.

Sastojci za čokoladnu glazuru:

  • 1/2 šalice kokosovog ulja
  • 1 žlica kakao maslaca (po volji)
  • 2 žlice meda
  • 3 žlice kakao praha

Upute za čokoladnu glazuru:

  • Kokosovo ulje i med otopiti na pari stalno miješajući pjenjačom.
  • Maknuti s vatre čim se povežu i umiješati kakao prah.
  • Izliti preko smjese od kokosa i vratiti u frižider.

Napomene:

  • Prije rezanja ostaviti 10-15 minuta izvan frižidera da čokoladna glazura omekša pa se neće lomiti.
  • Ako nemate jaki blender, umjesto ribanog kokosa se u donji sloj može staviti maslac od kokosa.